CMTFOOD

📍宜蘭-宜蘭市
「巴黎小館(Brasserie de Paris)」

✔️威靈頓牛排 $2000👍推
每日限量，需提前預訂。
法國人在聖誕節的時候會吃威靈頓牛排來慶祝超幸福的❤️ ，

複雜又需要功夫的程序是這道菜不容易看到的原因，

切開來很漂亮的粉嫩色，還有附上生菜、櫛瓜以及蕃茄做擺盤，

還可以搭配特製紅酒醬🥩。
菲力的部位肉質嫩口美味，

搭配洋菇泥、帕瑪森火腿、酥皮一起吃層次非常豐富！
吃了真的能感覺出這道菜的迷人之處，

而且大份量的肉食超級滿足的😋。

✔️波爾多燉羊膝 $590
很大的份量，羊肉多是瘦肉的部份，沒有多餘的肥肉，

靠近骨頭的部分會有些燉到軟嫩的筋，

肉質呈現一撕撕的口感很舒服，羊味足也沒有騷味🐑。

✔️A套餐 +$299👍推
可以選擇一碗湯品，以及一道青菜，飲料四選一以及一份甜點。

▪️前菜（三選一）
勃根地蝸牛 👍推
盛裝蝸牛的器皿很可愛，調味非常厲害💕，

肉質嫩帶點Q度，用麵包沾醬一起吃也厲害。

帕瑪火腿砍頭小吃 👍推
麵包上面放上火腿與起司，麵包外皮酥脆，

裡面Q彈有口感，再撒上油醋醬整體非常搭🍕。

煙燻鮭魚凱撒沙拉 👍推
煙燻鮭魚很多，生菜脆口好吃，選用的生菜也很用心，

裡面還有蕃茄與蘋果，凱撒沙拉醬調味好。

▪️湯品（三選一）
有主廚每日濃湯、羅宋湯以及洋蔥湯可以選擇，

今天的主廚濃湯是牛肝菌菇濃湯。

湯頭調味好，奶香夠還有加入黑胡椒提味🍲。

▪️飲品（三選一）
有美式咖啡、咖啡拿鐵、季節果汁以及伯爵紅茶可以選擇。
今日果汁是奇異果汁，口味酸酸甜甜🥝。
▪️甜點
主廚每日精緻甜點。
今日是藍莓慕斯，下層是巧克力蛋糕 ，

慕斯和蛋糕一起入口層次分明，整體調味良好不會過甜。

🔸用餐會附餐前麵包，照片中的麵包是法國雜糧鄉村麵包。

老闆在法國待了11年，

希望將法國的家常美食帶回台灣，餐點用心美味值得推薦💗！
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🗺260宜蘭縣宜蘭市吉祥路93號
🚇鄰近宜蘭縣宜蘭市宜蘭國民小學
⏰週三至週日：11:00-14:30、17:00-21:00
週一：11:00-15:00
（週二公休）
☎️03-9353965