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新北-烏來區

「蘇卡利．漫活【輕奢系戶外婚禮．沉浸式體驗】」

謝謝 #WEDDINGS新娘物語 的邀請，

來到位於烏來的「蘇卡利．漫活」體驗輕奢系戶外婚禮場地。

和以往婚宴不同，蘇卡利．漫活將每張桌子擺放於星空屋中，

無論是白天或是夜晚都有不同的景色，

坐在星空屋內就可以聽見Bose 音響 360° 全方向聲音環繞，

創意又有特色的沈浸式婚禮體驗！

擁抱自然的同時卻又能感受到奢華與細緻的派對體驗，

戶外還有帳篷證婚區，很特別的戶外婚禮，

環繞於星空屋的婚禮，在這邊漫步實在是太有氛圍啦！

蘇卡利‧漫活（Sokali‧Maho）是以泰雅族族語地名古稱，這個園區由君品Collection規劃，

分別是星空屋區、下層 Villa 住宿區提供旅宿服務，總共有七間客房，以清水模構造規劃，

住宿還可以泡溫泉，走路2 分鐘還可以到溪邊欣賞風景呢！

賓客用畫筆留下這幅獨一無二的祝福畫作。

氣派的調酒吧台！

當天享用了現場調酒和迎賓小點心，這區也佈置得好美呀！

食物很多是融合了在地的特色，把原住民的料理發揮的淋漓盡致！

白天的星空屋拍起來就非常漂亮。

餐點結合了當地的原住民風味餐點，

像是放山桶仔雞、鹹豬肉、椒鹽溪蝦、山豬肉香腸，

是我以往沒有體驗過的菜色，還結合了小米、馬告製作成湯品或是甜點，很有特色呢

桌菜餐點介紹給大家！

原住民風味集

放山桶仔雞/鹹豬肉/椒鹽溪蝦/烤香魚/香酥小毛蟹/山豬肉香腸/烤南瓜/水果玉米/櫛瓜 /炸地瓜/刺蔥包

第一次吃到加入原住民風味料理的婚宴餐點，

來到烏來享用當地的食材與特色也讓此次的體驗更加深刻，

有一整隻的桶仔雞，外皮酥脆肉質鮮嫩多汁，

大家一起享用桶仔雞的過程也讓同桌的親朋好友更多的互動～

還有原住民料理必吃的鹹豬肉、炸溪蝦毛蟹和香甜的山豬肉香腸，

另外我也很喜歡刺蔥包這道傳統美食，有點類似傳統烤饅頭，和風味料理搭在一起享用很適合。

香魚的火候也掌握得很好，保留香魚獨特的油脂香氣以及肉質的鮮嫩。

花好月全圓

將包餡地瓜球取代傳統的小湯圓，炸的熟度剛好不會過乾，花生粉也很足夠～

原盅小米響螺雞燉翅

結合在地食材小米所熬製的湯，喝了很暖胃！

上湯波士頓龍蝦

將醬汁淋在波士頓龍蝦以及麵條上方，更增添了奶香，龍蝦的肉質Q彈。

蟹粉舞雙鮮佐珠蔥薄餅捲

色彩鮮豔很美的一道料理，海鮮入味，搭配上酥炸的珠蔥薄餅捲很不錯呢！

碧綠珠蔥古法蒸龍虎

鮮魚料理採用的是龍虎斑魚，很喜歡龍虎斑細緻的肉質，也不會有腥味。

松露海皇鮮貝蔬

這道的調味我很喜歡，松露增添香氣又不會搶盡風頭，

干貝Q彈好吃！底下的白花椰菜也是脆口入味～

金蒜鮑魚排骨酥

湯頭的調味好讚！將傳統的排骨酥結合松露、干貝以及鮑魚等食材，

吃的到排骨酥的鹹香以及海鮮的鮮美。

泰雅族竹筒炊飯／馬告野味

帶有Q度的竹筒飯調味是偏甜的我覺得很不錯，搭配的是鹹香的馬告野味。

米其林三星腐竹小米糖水

第一次喝到超特別的腐竹小米糖水！！熱呼呼的上桌，

味道香甜帶有滿滿的小米獨特香氣。

米其林三星炸豆腐奶

炸豆腐奶裡面是起司的餡料，外皮酥脆，上層還有灑上糖粉，整體鹹鹹甜甜的。

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蘇卡利．漫活 

 新北市烏來區天仁 8 號

 (02)2181-9950 #3500

官網：https://www.palaiscollection.com/location.php?id=69

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地址：233 新北市烏來區天仁 8 號

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