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📍台灣

「義大利凱撒城堡酒莊」

大家用餐的時候有餐酒搭配的習慣嗎💗，最近用餐時間特別喜歡挑一瓶喜歡的酒來搭配餐點🥰。

基本像是白肉適合配白酒，紅肉則是適合配紅酒，其中又有分為各種不同的品牌酒莊、產區、品種，最重要的是年份！

因為氣候影響每年的葡萄子，對那支酒的味道有關鍵性的作用，這麼多的元素都會影響每款紅酒的口感，算是一門學問呢🍷！

紅肉是料理中常見的，今天就來和你們介紹一瓶適合搭配餐點的紅酒，是來自Wine&Spirits百大葡萄酒莊之一的義大利凱撒城堡酒莊，

其中具代表性的酒款—古典鄉堤（Castello di Querceto- Chianti Classico Riserva）🇮🇹。

酒廠主人Alessandro Francois研究每一個葡萄品種的生長條件，栽種單一品種於單一葡萄園，發掘每支葡萄酒獨一無二的特質，充滿了職人精神💝！

古典鄉堤使用的葡萄品種採用95% Sangiovese(桑嬌維賽)與5% Canaiolo(卡納優洛)，是非常具有陳年潛力的品種🍇。

這款酒瓶包裝非常漂亮雅緻，是很有質感的！整體以白、金、紅為主要瓶身色，份量也很足夠有750ml喲～🤍💛❤️

紅酒色澤帶有酒紅石榴光澤，單寧的厚度剛好有存在感且不會過重，可以喝到葡萄的香氣，酸度優雅，帶有微微果皮風味，喝起來算是蠻順口的，我拿來配牛排、乳酪都很搭😋。

日常生活帶來的忙碌，讓休息時間更為珍貴，挑一支講究的紅酒讓平凡日子裡有一些特別的點綴，就是一刻的幸福。

這次喝的義大利凱撒城堡酒莊—古典鄉堤，深邃寶石紅的酒色，兼具顏質與品質，介紹給大家喲☺️！

✔️凱撒城堡 古典鄉堤Castello di Querceto- Chianti Classico Riserva

🔸建議飲用溫度17-18度，前2-3小時醒酒⏰。

🔸酒觀察家雜誌Wine Spectator 2003&2004 ：雙百大金牌世界名酒🏆。

📷 @yc_photo21 YC楊碩鈞

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🔍 義大利凱撒城堡酒莊—古典鄉堤（Castello di Querceto- Chianti Classico Riserva）